Receita de biscoitinho de queijo e combinações

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Trouxemos mais uma postagem da série de receitas práticas, fáceis, saudáveis e deliciosas e suas combinações, com o arquivo em PDF para baixar e montar seu livrinho personalizado de receitas preferidas. A receita de hoje pode ser preparada no final de semana para compor o lanchinho durante os dias comerciais, pois ela dura bastante se o alimento for colocado em um vidro bem fechado: é a receita do biscoitinho de queijo.

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Outra ótima dica é levar as crianças para cozinha a fim de todo mundo fazer parte da preparação dos biscoitos. Dependendo da idade da criança, ela pode ajudar somente a escolher os cortadores e a cortar a massa; se for maior, pode misturar a massa e fazer grande parte do processo.

Caso você não tenha cortadores de formatos, pode cortar a massa em tirinhas ou usar a boca de um copo pequeno. Outra boa opção é usar os cortadores das massinhas de modelar das crianças. É só lavar bem antes do uso e “brincar” com biscoitos de verdade.

Veja também: Receita de muffin de queijo e combinações: confira estas sugestões

Receita de biscoitinho de queijo

(Idade recomendada: a partir de 1 ano)

*Baixe a receita de biscoitinho de queijo.

Ingredientes

3 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de leite
1 pitada de fermento
Farinha de trigo que dê para amassar (+/- 1 e 1/4 de xícara)

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Modo de preparo

Faça os biscoitos no formato desejado. e na gema ou na clara com queijo. Assar em forno baixo até dourar (cerca de 20 minutos).

Observações

Pode ser feita com uma parte de farinha integral (+/- ½ xícara), mas, nesse caso, é preciso atentar-se para o ponto da massa, pois usa-se menos farinha integral do que branca (+/- ¼ xicara). Vá acrescentando a farinha aos poucos para a massa não ficar dura.

*Receita avaliada por @coisadenutri